Orientierung im Servicedschungel

Schon gemerkt? Der Einzelhandel orientiert sich zunehmend an Konzepten großer Ketten.
In letzter Zeit hatte ich es in mehreren Geschäften mit schlechten Plagiaten des McDonald´s Konzepts “Zusatzverkauf” “Verkaufsförderung” “Gästeberatung” zu tun. OK, die haben das auch nicht erfunden, aber zumindest in Deutschland bekannt gemacht.

Beispiel 1:
Tabakwarenladen: “So, ihr Tabak. Noch Blättchen dazu?”
OK, Service.

Absurd aber: Beispiel 2
Bäckerei: “So, ihre Brötchen. Darf es noch ein Stückchen Kuchen dazu sein?”
Ich: “Nein, danke.”
Bäckereifachverkäuferin: “Vielleicht noch ein Kaffee zum mitnehmen?”
Ich: “Nein, danke. Nur die Brötchen. Das ist alles.”
Bäckereifachverkäuferin: “Unser Angebot der Woche ist übrigens das Achtkernbrot.”
Ich: “ARGH. Ich will doch nur Brötchen. Und endlich bezahlen!”

Warum ich das als schlechtes Plagiat bezeichne: Weil es auch für einen Zusatzverkauf Grenzen geben muss, sonst wird der Kunde genervt. Beim goldenen M weiß man das. Hier gilt die Regel: Nur eine Sache zusätzlich anbieten, und die muss zum Rest passen. Wenn der Gast sinngemäß “Das ist alles” äußert, darf nichts weiter angeboten werden. Das muss die Bäckerei erst noch lernen.

Bin gespannt, wie lange es dauert bis die Buchhändlerin im Laden so was sagt wie: “Darf ich Ihnen noch etwas empfehlen? Kunden, die Bücher von Terry Pratchett kauften, interessierten sich auch für…”